Больше, чем традиция
В Финляндии 3,3 миллиона саун на 5,5 миллионов жителей — то есть одна сауна на каждых 1,6 человека. Сауны есть везде: в квартирах, офисах, на заводах, в штаб-квартире армии и даже в здании парламента.
Финская сауна — это не роскошь, а базовая необходимость. Исторически в сауне рожали детей, лечили больных, коптили мясо и даже проводили деловые переговоры. И сегодня многие важные решения в финском бизнесе принимаются не за столом переговоров, а в сауне.
Температура в финской сауне составляет от 80 до 110°C, влажность — 10–20%. Ключевой ритуал — «löyly» (лёйлю): момент, когда на раскалённые камни плещут воду и горячий пар обволакивает тело. После сауны финны ныряют в озеро, прорубь или снежный сугроб.